最新消息

【報名】11/25(日)、12/8(六)、12/15(六)「文學咖啡」系列:咖啡體驗工作坊
▌咖啡體驗工作坊(選書篇)
▌11/25(六)10:00-12:00

「什麼是好的咖啡?」

傳統的咖啡體驗課程,會從這個問題理解咖啡:
認識精品咖啡的特殊性、生豆型態、烘焙深淺、不同的處理法會怎麼影響風味。

第一場次由咖啡師選書,透對咖啡知識的基本了解,
簡單的沖煮教學,認識精品咖啡及咖啡文化的簡介,
咖啡師將分享認識咖啡的心路歷程,透過咖啡文化相關的選書,
我們一起討論、提問,瞭解以咖啡為職、咖啡和生活怎麼結合?

報名:https://lihi.biz/6PtLQ


▌咖啡體驗工作坊(散文篇)
▌12/08(六)10:00-12:00

第二場次文學館選書,搭配咖啡師選豆、沖煮教學,
咖啡師將分享他如何選擇搭配文字的豆款,
我們再一起透過散文分析回應喝到的味道。
打破單純的口味分享,讓文學和味覺結合,改變語言和理解訊息的習慣。

報名:https://lihi.biz/dWB3y

▌感官開發工作坊(短詩篇)
▌12/15(六)10:00-12:00

傳統的感官開發課程,是透過咖啡這種複雜味覺刺激的飲料,由專業咖啡師指導,透過品嚐、感官引導、遊戲測試,有條理地分析自己接收到的刺激。

第三場次由文學館選取多首短詩取代杯測表,
由咖啡師選擇不同風味的咖啡,
現場沖煮呼應不同詩篇,讓民眾品嘗、對照、分析。
以不同物質作為載體,產生不同的反應,練習描述,達到感官易位串聯。

報名:https://lihi.biz/M8IyM


▌文學咖啡系列

空間對文化的成形至關重要,在空間中,人們可以決定自己的位置、採取的行動。高雄文學館位於中央公園內,在這個交通便利、市中心的樞紐,擁有得天獨厚的氛圍,在蛻變為講座活動、展覽空間的過程中,我們希望建立一個讓人們習慣、滯留、討論的理由,讓醞釀思維的對話在這裡發生。

107年11-12月期間,特別邀請攜手相伴咖啡工作室合作「文學咖啡系列」,除了提供咖啡飲品,也推出「咖啡體驗工作坊」、「感官開發工作坊」,兩種結合文學與咖啡的體驗課程。
回上頁